Das KOSMOS Kochbuch 52 wilde Fermente zu Kimchi, Kombucha, Kefir und Joghurt mit wilden und gezüchteten Kulturen bietet gesunden Fermentierungs-Spaß für nur 10,50 € jetzt kaufen.
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Fermentieren leicht gemacht: 52 wilde Fermente von Alexis Goertz und Jonas Grube (@ediblealchemy.co) kombiniert Kimchi, Kombucha, Kefir, Joghurt und mehr mit wilden sowie gezüchteten Bakterien und Hefen – für Geschmack plus Vitamin- und Nährstoff-Plus.
Was lerne ich mit dem Buch?
Wie Lebensmittel durch Fermentation konserviert und enorm aufgewertet werden. Mit klaren Anleitungen für säuerliche Leckereien von Einsteiger bis wildes Experiment – ideal für moderne, gesunde Küche.
Passt das Kochbuch zu meiner Küche?
Für Einsteiger ins Fermentieren und Food-Fans, die Kombucha, Kimchi & Co. selbst machen statt kaufen wollen. Gute Wahl für Familienküche, Meal-Prep und Geschenk an Kochbegeisterte – Zutaten und Equipment bleiben alltagstauglich.
Deal-Preis
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Merkmale
52 Rezepte für Kimchi, Kombucha, Kefir, Joghurt mit wilden und gezüchteten Kulturen
Von Alexis Goertz und Jonas Grube – fermentieren mit Gesundheits- und Frische-Plus
Jetzt nur 10,50 € statt 20,99 € – 50% sparen plus 15% Coupon SAVE15
Themen: Kimchi, Kombucha, Kefir, Joghurt
Autoren: Alexis Goertz und Jonas Grube
Methode: Wilde sowie gezüchtete Bakterien und Hefen
Produkttyp: Kochbuch Fermentieren
Modell / Reihe: 52 wilde Fermente
Verkäufer: Spieleabend Herz
Produktdetails
Selbst fermentiert schmeckt besser – und spart Geld: Statt teurer Fertigprodukte Kimchi und Kombucha frisch aus dem eigenen Glas. Jetzt zum halben Preis für 10,50 € statt 20,99 € plus SAVE15.
Häufig gestellte Fragen
Brauche ich Spezialausrüstung?
Nein. Die meisten Fermente gelingen mit Standard-Gläsern, Salz und Geduld. Das Buch zeigt alltagstaugliche Wege vom ersten Kimchi bis Kombucha.
Ist Fermentieren für Anfänger geeignet?
Ja. Die 52 Anleitungen starten einfach und steigern sich – ideal, um Vitamine, Geschmack und Haltbarkeit selbst zu verbessern.
4.3★★★★★★★★★★(6)
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Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
n**g
Kimchi gelingt endlich!
Ich habe mich ewig nicht ans Fermentieren getraut, aber das Buch nimmt einem echt die Angst. Die Schritt-für-Schritt-Fotos beim Kimchi und die Hygiene-Tipps sind super. Mein erstes Chinakohl-Kimchi blubbert wunderbar und schmeckt genial!
★★★★★★★★★★5.0
u*h
Verifiziert
Kombucha und Kefir super erklärt
Endlich ein Buch, das Kombucha, Wasserkefir, Joghurt und Gemüse alles in einem erklärt. Die 52 Rezepte sind abwechslungsreich und nicht zu kompliziert. Besonders die Fehlersuche-Tabelle hilft enorm.
★★★★★★★★★★4.0
l***e
Verifiziert
Lecker und gesund
Sehr ansprechende Aufmachung mit vielen Ideen von klassisch bis ausgefallen. Der Sauerkraut-Ansatz mit Apfel war ein Hit bei uns. Etwas mehr Angaben zu Zeiten bei kühler Küche wären toll gewesen.
★★★★★★★★★★5.0
z*****o
Verifiziert
Absolute Fermentier-Bibel
Kurz gesagt: macht süchtig!
★★★★★★★★★★4.0
r****s
Verifiziert
Toll für die Alltagsküche
Allein wegen der schnellen Rezepte für fermentiertes Gemüse lohnt es sich. Alles gut dosiert und alltagstauglich.
★★★★★★★★★★3.0
j*d
Verifiziert
Gut, aber Zubehör nötig
Rezepte sind kreativ und verständlich geschrieben. Man braucht aber Gläser, Gärgewichte und etwas Geduld. Für totale Anfänger anfangs etwas viel auf einmal, mit der Zeit kommt man aber super rein.
