KOSMOS Handbuch für Pilzsammler – Bestimmungsbuch mit 300 Speisepilzen

Ich sammle seit über 30 Jahren Pilze im Bayerischen Wald und dieses Handbuch ist wirklich praxistauglich. 300 Speisepilze mit klaren Fotos von oben, unten und im Schnitt, dazu Verwechslungsgefahren mit Giftpilzen wie Knollenblätterpilz und Pantherpilz. Die Kapitel zu Finden, richtigem Sammeln mit Korb und Messer sowie Putzen und Zubereiten sind goldwert. Passt in die Jackentasche.

Super Bestimmungsbuch für Einsteiger.

Für 10 Euro bekommt man erstaunlich viel: Fundorte nach Waldtyp, Sammelkalender, Erkennungsmerkmale Lamellen, Röhren, Ring und Manschette. Ich habe damit Steinpilze, Maronen und Pfifferlinge sicher bestimmt. Manchmal sind die Bilder etwas dunkel gedruckt, deshalb ein Stern Abzug.

Bin 71 und gehe mit meinen Enkeln in die Pilze. Das Buch erklärt alles ganz ruhig und deutlich, auch die Regeln: nur was man 100% kennt, kein Plastikbeutel, Schonzeiten beachten. Die Zubereitungstipps für Pilzpfanne und Trocknen haben wir gleich ausprobiert. Sehr empfehlenswert für Familien.

Ich war blutiger Anfänger und habe dank der Checklisten gelernt, worauf es ankommt: Hutform, Stielbasis, Geruch, Sporenpulver. Die Warnhinweise zu giftigen Doppelgängern sind sehr ernst und ausführlich, das gibt Vertrauen. Mit der App und dem Buch zusammen fühle ich mich jetzt sicherer im Wald.

Alter, das Teil ist genau richtig wenn du keinen Bock auf labbrige Theorie hast. Wo finde ich was, wie erkenne ich es, wie bereite ich es zu. Hab am Wochenende damit Parasol und Hallimasch gefunden und abends geil gebraten. Fotos sind realistisch, nicht so überbearbeitet.

Als Einsteigerbuch super: verständlich, viele Speisepilze, klare Symbole für Genießbarkeit. Wer schon lange sammelt und mikroskopische Details oder seltene Arten sucht, wird hier nicht fündig. Für den Waldspaziergang und die Küche reicht es aber völlig.

Was mir besonders gefällt, ist der Dreiklang aus Finden, Sammeln und Zubereiten. Es gibt Tipps zu Ausrüstung, Transport im Korb, Lagerung und einfache Rezepte. Die Porträts von Champignons, Austernseitlingen und Totentrompeten sind wunderschön. Ich habe mein altes, zerfleddertes Pilzbuch damit ersetzt und bereue nichts.

Zwei Sätze: Habe es meiner Mutter geschenkt, sie nimmt es zu jeder Wanderung mit. Die 300 Arten sind übersichtlich nach Gruppen sortiert.

Inhaltlich eigentlich ein tolles Handbuch für Pilzsammler, die Bestimmungsschlüssel sind logisch aufgebaut. In meinem Exemplar waren jedoch auf Seiten 88-95 die Bildunterschriften vertauscht, was bei Pilzen natürlich gefährlich ist. Habe den Verlag kontaktiert. Wenn das korrigiert ist, ist es ein 5-Sterne-Buch, so leider Abzug.